Понедельник, 15 июня 2020 14:01

Инструкция по предотвращению заражения COVID-19 при осуществлении деятельности учреждений общественного питания

Rate this item
(0 votes)

Согласно пункта 8 Постановления № 12 от 25.05.2020 г. Национальной чрезвычайной комиссии общественного здоровья – Возобновляется, начиная с 15 июня 2020 года, деятельность предприятий общественного питания, с соблюдением Инструкции по предотвращению заражения COVID-19 при осуществлении деятельности учреждений общественного питания, согласно приложению № 2.                 

                                                                                                       

           Приложение № 2  

к Постановлению № 12 от 25.05.2020 г.

Национальной чрезвычайной комиссии

общественного здоровья

Инструкция по предотвращению заражения COVID-19

при осуществлении деятельности учреждений общественного питания.

  1. Организация и проведение, до возобновления деятельности, дезинфекции всего оборудования/рабочего инвентаря, поверхностей в местах хранения, производства, реализации и обслуживания.
  2. Контроль за состоянием здоровья работников, в том числе термометрия, в начале рабочего дня, с обеспечением учета. В случае обнаружения симптомов острой респираторной инфекции, работник не допускается к работе, самоизолируется и информирует семейного врача.
  3. Обеспечение персонала достаточным количеством средств индивидуальной защиты (маски, перчатки, фартуки и лицевые защитные экраны, по обстоятельствам). Защитные маски должны меняться каждые 2 часа.
  4. Установка в видимых местах на входе дозаторов с дезинфицирующим средством для рук на спиртовой основе.
  5. Обеспечение использования отдельных санитарных узлов для персонала и посетителей.
  6. Установка защитных экранов из оргстекла/стекла на кассах и в местах приема заказов.
  7. Обеспечение условий для соблюдения гигиены рук после каждого клиента, при приготовлении блюд – до и после любого контакта с пищевыми продуктами.
  8. Обязательная термометрия при входе в заведение каждого посетителя/ потребителя, с запретом доступа людям в фебрильном состоянии и информированием их о необходимости обратиться к врачу.
  9. Информирование посетителей/потребителей о мерах предотвращения заражения COVID-19 посредством размещения информационных материалов, утвержденных соответствующими органами.
  10. Исключение скопления людей путем обеспечения соблюдения физического расстояния 1,5-2 метра между людьми. Допускается обслуживание за столом максимум 4 человек, за исключением групп, состоящих из членов семьи первой и второй степени по прямой и боковой линии.
  11. Гигиеническая обработка и дезинфекция столов для обслуживания должна проводиться после каждого клиента.
  12. Гигиеническая обработка и дезинфекция рабочих мест персонала, мест обслуживания и санитарных узлов каждые 2 часа.
  13. Компетентные органы обеспечат контроль за соблюдением мер, установленных в настоящей инструкции.
Read 437 times